Blanxart SANTS 34 % – mlečna čokolada 1kg

SANTS – mlečna čokolada 34 %

SANTS mlečna čokolada 34 % je vrhunska mlečna čokolada z izrazitim mlečnim okusom in prijetnimi karamelnimi notami, ki jih dopolnjuje nežen kakavov pridih. Zaradi kremastega, uravnoteženega in harmoničnega profila je odlična izbira za profesionalno uporabo v slaščičarstvu in pripravi sladic.

Okus in aroma

• izrazit mlečni okus
• prijetne karamelne note
• nežen kakavov pridih
• kremast in uravnotežen okus
• prijeten in harmoničen zaključek

Lastnosti

• najmanj 34 % kakavovih delov
• 36 % skupne maščobe
• mlečna čokolada za profesionalno uporabo
• gladka in kremasta tekstura
• primerna za različne slaščičarske aplikacije

Uporaba

Primerna za:

• pripravo ganachev in krem
• prelive in glazure
• mousse in druge sladice
• praline in čokoladne izdelke
• modeliranje in oblivanje
• peko in dekoracijo
• profesionalno slaščičarsko uporabo

Blanxart SANTS čokolado uradno navaja kot primerno za aromatiziranje, modeliranje, oblivanje in izdelavo umetniških čokoladnih izdelkov.

Sestavine: sladkor, kakavovo maslo, polnomastno MLEKO v prahu, kakavova masa, emulgator (E322 – sončnični lecitin), naravna aroma vanilije.

Hranilne vrednosti (na 100 g)

Energijska vrednost: 2328 kJ / 558 kcal
Maščobe: 37,7 g
– od tega nasičene maščobne kisline: 23,6 g
Ogljikovi hidrati: 49,7 g
– od tega sladkorji: 49,1 g
Prehranske vlaknine: 1,6 g
Beljakovine: 7,3 g
Sol: 0,20 g

Pogoji shranjevanja

Shranjujte na hladnem in suhem mestu pri temperaturi med 15 °C in 25 °C ter relativni vlažnosti pod 65 %. Po odprtju embalažo dobro zaprite.

Pakiranje

Na voljo v profesionalnih pakiranjih.
Neto količina: 1 kg, 10 kg in 12 kg