Blanxart HORTA 55 % – temna čokolada 1kg

HORTA – temna čokolada 55 %

HORTA temna čokolada 55 % je vrhunska temna čokolada z nežnim kakavovim okusom, ki ga dopolnjujejo prijetne sladke sadne note, mehki lesni odtenki ter rahel pridih suhega sadja. Zaradi uravnoteženega in harmoničnega profila je odlična izbira za profesionalno uporabo v slaščičarstvu in pripravi sladic.

Okus in aroma

• nežen in prijeten kakavov okus
• sladke sadne note
• mehki lesni odtenki
• rahel pridih suhega sadja
• uravnotežen in harmoničen zaključek

Lastnosti

• najmanj 55 % kakavovih delov
• 36 % skupne maščobe
• temna čokolada za profesionalno uporabo
• gladka tekstura in dobra fluidnost
• primerna za različne slaščičarske aplikacije

Uporaba

Primerna za:

• pripravo ganachev in krem
• prelive in glazure
• mousse in druge sladice
• praline in čokoladne izdelke
• modeliranje in oblivanje
• peko in dekoracijo
• profesionalno slaščičarsko uporabo

Blanxart HORTA čokolado uradno navaja kot primerno za aromatiziranje, modeliranje, oblivanje in izdelavo umetniških čokoladnih izdelkov.

Sestavine: kakavova masa, sladkor, kakavovo maslo, emulgator (E322 – sončnični lecitin), naravna aroma vanilije.Lahko vsebuje sledi MLEKA in SOJE.

Kakavovi deli: najmanj 55 %.

Hranilne vrednosti (na 100 g)

Energijska vrednost: 2276 kJ / 546 kcal
Maščobe: 35,4 g
– od tega nasičene maščobne kisline: 21,6 g
Ogljikovi hidrati: 48,4 g
– od tega sladkorji: 44 g
Prehranske vlaknine: 6,8 g
Beljakovine: 6,2 g
Sol: 0,02 g

Pogoji shranjevanja

Shranjujte na hladnem in suhem mestu pri temperaturi med 15 °C in 25 °C ter relativni vlažnosti pod 65 %. Po odprtju embalažo dobro zaprite.

Pakiranje

Na voljo v profesionalnih pakiranjih.
Neto količina: 1 kg, 10 kg in 12 kg