Blanxart RAMBLA 39 % – mlečna čokolada 1kg

RAMBLA – mlečna čokolada 39 %

RAMBLA mlečna čokolada 39 % je vrhunska mlečna čokolada z izrazitim kakavovim okusom, ki ga dopolnjuje popolna kombinacija mlečnih in kremastih not ter nežen karameliziran pridih. Zaradi uravnoteženega, polnega in kremastega profila je odlična izbira za profesionalno uporabo v slaščičarstvu in pripravi sladic.

Okus in aroma

• izrazit kakavov okus
• prijetne mlečne note
• kremast in poln okus
• nežen karameliziran pridih
• uravnotežen in prijeten zaključek

Lastnosti

• najmanj 39 % kakavovih delov
• 38 % skupne maščobe
• mlečna čokolada za profesionalno uporabo
• gladka in kremasta tekstura
• primerna za različne slaščičarske aplikacije

Uporaba

Primerna za:

• pripravo ganachev in krem
• prelive in glazure
• mousse in druge sladice
• praline in čokoladne izdelke
• modeliranje in oblivanje
• peko in dekoracijo
• profesionalno slaščičarsko uporabo

Blanxart RAMBLA čokolado uradno navaja kot primerno za aromatiziranje, modeliranje, oblivanje in izdelavo umetniških čokoladnih izdelkov.

Sestavine: sladkor, kakavovo maslo, polnomastno MLEKO v prahu, kakavova masa, emulgator (E322 – sončnični lecitin), naravna aroma vanilije.

Hranilne vrednosti (na 100 g)

Energijska vrednost: 2337 kJ / 560 kcal
Maščobe: 38,1 g
– od tega nasičene maščobne kisline: 23,8 g
Ogljikovi hidrati: 49,3 g
– od tega sladkorji: 48,2 g
Prehranske vlaknine: 2,6 g
Beljakovine: 6,5 g
Sol: 0,15 g

Pogoji shranjevanja

Shranjujte na hladnem in suhem mestu pri temperaturi med 15 °C in 25 °C ter relativni vlažnosti pod 65 %. Po odprtju embalažo dobro zaprite.

Pakiranje

Na voljo v profesionalnih pakiranjih.
Neto količina: 1 kg, 10 kg in 12 kg